Big Berliner / Big Krapfen - Teigrohling
Produktinformationen "Big Berliner / Big Krapfen - Teigrohling "
Big Berliner / Big Krapfen - Teigrohling
„Der Gourmet Beignets“
1x Karton Big Beignets - Berliner á 150 Stück zu je
ca. 80g schwere Teigrohling mit runder Form für den großen Hunger (Mindestabnahme 10x Karton)
ZUBEREITUNG:
1) Die Gourmet Beignets bei Raumtemperatur ca. 10 Min. auf Gärgutträgern antauen bzw. einsetzen - Vorbereitung.
Danach im Gärschrank bei ca. 35 °C, rel. Luftfeuchtigkeit: 75 % stellen.
kurz vor ¾ Gare in Rumtemperatur gut absteifen lassen (Hautbilden)
# Alternativ –
Verwendung mit KIPPFIX Gärgutträgern: Langzeitgärung für ca. 12 Std. bei ca. 10-12 °C
Anschließend ca. 45-60 min in Raumtemperatur (20°C) stehen lassen und dann gut Absteifen lassen #
Backen: ca.3 Min. je Seite sieden, je nach Bräunungswunsch +/- 30 Sek.
Temperatur des Siedefetts: 175°C.
Mit unseren leckeren, neuartigen Hefe-Brioch Teigrohlingen frisch aus der Siedepfanne setzen Sie sich von der Masse ab. Sie bieten Ihren Kunden einen saftigen, und lockeren französischen Gaumenschmaus an.
IHRE VORTEILE AUF EINEN BLICK:
Saftiger & unvergleichlicher Geschmack
Softes Mundgefühl & weiche Textur
Attraktive Optik & hochwertige Zutaten
Der Slogan, Qualität ist das beste Rezept, ist Ausdruck der qualitativen Hochwertigkeit der Markenartikel von KIPPFIX.
Die Marke „Gourmet Beignets“ Signalisiert: Dieses Produkt ist von erstklassiger Qualität, schmecken hervorragend und können einfach zubereitet werden.
Produktion nach HACCP Konzept
| Artikel-Nr.: | 1002 |
| Verpackungseinheit: | 150 Stück / Karton |
| VE: | 87,00 € netto |
| Stück: | 0,58 € netto |
| Gewicht: | ca. 80 g |
| Form: | Rund |
| Haltbar: | 12 Monate |
| Lagertemperatur: | Min. -18 °C |
| Versand: | auf Palette - TK-Spedition |
Herstellerinformation (GPSR)
General Product Safety Regulation (GPSR) Herstellerinformationen & verantwortliche Person für die EU
KIPPFIX - Wiechers Schaubacktechnik GmbH
Geschäftsführer: Timo Huber
Rodendamm 26
28816 Stuhr
Deutschland
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